
HAKKIMIZDA
Her tohum, kendine özgü bir yolculukta büyür…
Seed adından aldığı ilhamla kendine özgü bir deneyim yaratmak üzere yola çıkıyor. Akdeniz’in kıyısında, mevsiminde ve yerel malzemelerle hazırlanan menüsü ile, samimi sıcak bir atmosferde gün boyu misafirlerini ağırlıyor. Konseptin merkezine culinary yerleşirken, dekorasyonun büyük bir parçası olan bitkiler ve dizayn da bu yolculuğa eşlik ediyor… Öğle yemeğinden sonra, gün batımlarına özel kokteyller, akşama doğru lezzetli ve samimi tabaklarla eşleşiyor… SEED, toprak ve bitki örtüsünün ana renklerinden esinlenen mimarisinde sizleri keyifli bir deneyime davet ediyor…

Misafirlerimizin Yorumu
Emel Oğuzmert2025-06-07Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Haziran akşam yemeği için gittik ve şahane yemekler yedik.Şef dokunuşu ve şefin lezzeti damaklarımızı şenlendirdi. Hizmet anlayışı mükemmel . Sıcak ve samimi ve dozunda ilgileri çok profesyonelceydi. Bir daha ki gelişimizde yine gelelim diyerek ayrıldık:))🥰💕💫 Nesrin Aydın2025-06-07Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Dün akşam Fethiye’deki en iyi yemek deneyimini yaşadık ,dünyanın heryerinde çok farklı yerlerde çok güzel şeyler yedik ama bu başka birşey,herşey için çok teşekkürler… Esra2025-06-04Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Fethiye’de gastronomik bir mola vermek isteyenler için Seed, kesinlikle listenin üst sıralarında olmalı. Eşimle birlikte ziyaret ettiğimiz bu mekânda, daha kapıdan girer girmez karşılamadaki zarafet ve samimi hizmet anlayışı bizi etkiledi. Sunumlar ise adeta görsel bir şölendi. Yemeğe bun tavuk ile başladık. Buharda pişmiş, yumuşacık bun ekmeği, hafif tatlılığıyla mükemmel dengelenmişti.Sadece içindeki tavuk miktarının daha çok olmasını isterdim . Ardından humuslu ciğer denedik. Humus biraz katı kıvamdaydı tahininin biraz daha çok olmasını isterdim . Üzerindeki ciğer ise dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalacak şekilde ustalıkla pişirilmişti. Baharat olarak daha belirgin bir tat istedim . Sırada yuzu soslu mantar vardı. Açık ara akşamın yıldızlarından biriydi. Mantarlar kendi öz sularını kaybetmeden sotelenmiş, üzerine gezdirilen yuzu sos ise narenciye tazeliğiyle tabağa olağanüstü bir canlılık katmıştı. Ekşi-tatlı dengesi mükemmeldi; damağınızda iz bırakıyor. Finalde ise brisketli pizzatta tercih ettik. İnce hamuru nefis çıtırtısıyla kendini belli ediyordu; tam da olması gerektiği gibi taş fırından çıkmışçasına köşeleri çıtır, ortası dengeliydi. Brisket ise uzun süre pişirilmiş olmalıydı, çünkü hem lif lif ayrılıyor hem de ağızda dağılıyordu. Üzerine eklenen sos ve peynir miktarı da kararında; ne ağır ne eksik. Seed, hem lezzet hem de sunum anlamında bizi fazlasıyla memnun etti. Şefin dokunuşu ve mutfak ekibinin özeni her tabakta hissediliyor. Fethiye’deyken mutlaka uğranması gereken, gastronomik çizgisi yüksek bir adres.Umarım çizgilerini kaybetmezler . Deniz Karaaslan2025-06-04Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Fethiye’de kesinlikle gidilmesi gereken harika bir yer. Yemekler çok lezzetli, atmosfer şahane. Çok huzurlu bir mekan her şey için teşekkür ederiz. Emilia Kim2025-06-03Trustindex verifies that the original source of the review is Google. I came here two days in a row after my quick trip to Fethiye. I loved it so much the first time I had to come back immediately. Everything was just outstanding and absolutely delicious. We had the chicken bao, the mushroom beef pasta, the steak with potatoes and truffle sauce, the potatoes with brisket, the chips, the katsu sandwich, the lentil salad with chicken… everything was on point but the steak with mustard potatoes was EVERYTHING! I literally fell in love with that dish. I don’t know how they are not Michelin yet. Everything was great and the people were so nice! I wish I stayed longer just to go eat there again! Melissa Lynch2025-05-25Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Cane by for drinks , absolutely fabulous cocktails! Sees Paloma and Seed Mezcal Margarita.. 😮 Thank you to Nisa for the recommendation Hassan Raja2025-05-22Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Probably my greatest ever dining experience in Fethiye — the design and aesthetics are divine, the service is warm and super attentive, and the food was delicious. Highly recommend a visit!Google rating score: 4.7 of 5, based on 275 reviewsVerified by TrustindexTrustindex verified badge is the Universal Symbol of Trust. Only the greatest companies can get the verified badge who has a review score above 4.5, based on customer reviews over the past 12 months. Read more
EKİP
Uzun yıllardır iş hayatında deneyimli iki kadın girişimcinin hayali ile başlayan bu yolculuğa, genç ve meraklı bir ekip destek veriyor. Culinary akademide eğitimler veren ardından sektörün önemli markalarına danışmanlık yapan mutfak şefimiz Kübra Nur Altıntaş, sürdürülebilir ve özenle hazırlanmış bir culinary deneyimi tasarlıyor.
Ekip olmanın önemine inanıyor ve bunu misafirlerimize hissettirmeyi amaçlıyoruz…
GALERİ













ÜRETİCİLERİMİZ
Bu muhteşem coğrafyanın en kıymetli topraklarına can veren üreticilerimize minnettarız ve her fırsatta onlarla birlikte olarak, tabaklarınıza gelen bu eşsiz ürünlerin yolculuklarını da en kısa zamanda sizlerle paylaşacağız…
İLETİŞİM
LOKASYON
-
SEED
Cahit Gündüz Cad. No. 42 Fethiye / Muğla - +90 545 123 73 33
- [email protected]
ÇALIŞMA SAATLERİ
Pazartesi | Kapalı |
Salı | 14:00 – 23:00 |
Çarşamba | 14:00 – 23:00 |
Perşembe | 14:00 – 23:00 |
Cuma | 14:00 – 23:00 |
Cumartesi | 14:00 – 23:00 |
Pazar | 14:00 – 23:00 |
OLANAKLAR
- Ödeme Seçenekleri: Nakit, Kredi Kartı
- Ücretsiz Wi-Fi
- Tekerlekli Sandalye Girişi
- Kapalı ve Açık Mekan Seçeneği
- Dog Parking